Fattoria dell'aglio

Prodotti

I NOSTRI PRODOTTI

Petali di Caraglio: Aglio Secco – 30 g

DESCRIZIONE

I Petali di Caraglio della Fattoria dell’Aglio sono sottili fette di Aglio di Caraglio, disidratate e pronte all’uso.

L’aglio disidratato si utilizza come l’aglio fresco per insaporire carpacci, insalate e grigliate di carne o pesce.

Nel loro pratico tappo-macinino i petali di Caraglio sono un gustoso condimento e un’originalissima idea regalo per tutti coloro che amano l’aglio, ma con un tocco di classe!

INGREDIENTI

100% aglio di Caraglio.

Profumo di Caraglio: Sale all’Aglio – 100 g

DESCRIZIONE

Profumo di Caraglio di Fattoria Dell’Aglio è un originale sale all’aroma di aglio.

Due semplici ingredienti, sale marino iodato e aglio di Caraglio per dar vita ad un condimento inedito ed insolito per insaporire carpacci, insalate e grigliate di carne o pesce.

Provalo nel suo pratico tappo-macinino, per presentare sempre in tavola un prodotto gustoso e saporito.

INGREDIENTI

Sale marino iodato, 10% aglio di Caraglio.

Crema all’Aglio di Caraglio – 170 g

DESCRIZIONE

La Fattoria dell’Aglio propone la Crema all’Aglio, una delicata salsa a base di Aglio di Caraglio.

Questa crema sorprende per la sua leggerezza e si abbina perfettamente ad ogni tipo di cibo, dalla carne alle verdure, pesce e formaggi.

Anche i palati più fini saranno piacevolmente conquistati dalla morbida consistenza e dal vellutato sapore dell’originale Aglio di Caraglio.

INGREDIENTI

Olio di semi di girasole, latte, 30% aglio di Caraglio, aceto di mele, sale, basilico.

CaragliHot: Olio all’Aglio di Caraglio – 175 g

DESCRIZIONE

CaragliHot della Fattoria Dell’Aglio è un prodotto a base di olio extravergine di oliva e aglio di Caraglio.

Un condimento che dona al cibo un tocco di vivacità e gusto, e dalle proprietà stimolanti ed antiossidanti.

Provalo su ogni tipo di manicaretto, per aggiungere un tocco di personalità in più ad ogni tuo piatto.

INGREDIENTI

Olio extravergine d’oliva, peperoncino, aglio di Caraglio, rosmarino.

Treccia di Aglio di Caraglio – 500 g

DESCRIZIONE

Treccia da 500 grammi di teste d’aglio di Caraglio. Il bulbo ha dimensioni piccole e spicchi affusolati, con striature color rosso vinaccia. Dopo la raccolta si fanno seccare i bulbi sui graticci e quindi si confezionano, rigorosamente a mano.

Al naso l’aglio storico di Caraglio offre profumi e aromi delicati, che si ritrovano anche al palato. La persistenza gustativa lo rende un ingrediente ideale per alcune preparazioni tipiche piemontesi come la soma d’aj (una bruschetta con pane casareccio, aglio, olio extravergine e sale), la bagna cauda (una salsa a base di aglio e acciughe) e il bagnetto verde.

La coltivazione nella Fattoria dell’Aglio segue i principi della coltivazione biologica, con l’esecuzione della scerbatura manuale e del pirodiserbo per evitare l’uso di diserbanti chimici, ad assoluto vantaggio della qualità merceologica e organolettica del prodotto così ottenuto.

INGREDIENTI

100% aglio di Caraglio.

Crema all’Aglio di Caraglio
Affumicata – 170 g

DESCRIZIONE

Per chi ama i gusti più decisi la Fattoria dell’Aglio ha ideato la Crema all’Aglio Affumicata, un mix di dolcezza e robustezza a base di Aglio di Caraglio affumicato.

Questa crema sorprende per il suo piacevole sapore, ideale insieme a carne, verdure, pesce e formaggi.

Aggiungi un tocco di originalità ai tuoi piatti, i tuoi ospiti rimarranno piacevolmente colpiti: anche i palati più raffinati non potranno più farne a meno!

INGREDIENTI

Olio di semi di girasole, latte, 30% aglio di Caraglio, aceto di mele, sale, basilico.

MelAj – Miele con aglio di Caraglio secco 110 g

DESCRIZIONE

Dall’inesauribile inventiva della squadra de “La Fattoria dell’Aglio”, un abbinamento inedito che sa stupire ogni palato: il MelAj.

Il MelAj è il connubio di miele di melata di bosco con petalo d’Aglio storico di Caraglio (Presidio Slow Food) secco.

Il MelAj di Fattoria dell’Aglio è perfetto da abbinare a formaggi stagionati, lardo, pancetta o semplicemente da gustare con del fragrante pane casereccio.

INGREDIENTI

Miele di Melata di BoscoAglio Storico di Caraglio Secco (presidio SlowFood)
Conservare in luogo fresco e asciutto.

Profumo di Caraglio – Sale all’aglio, ricarica 100 g

DESCRIZIONE

Aglio di Caraglio disidratato e sale, per insaporire carpacci, insalate e grigliate di carne o pesce.

La Fattoria dell’Aglio ha riportato in auge la coltivazione di una varietà di aglio davvero speciale: l’Aglio di Caraglio (presidio Slow Food), caratterizzato dalla delicatezza dell’aroma e dall’alta digeribilità.

Prova il sale all’Aglio di Caraglio come condimento irresistibile per le tue pietanze preferite!

INGREDIENTI

Sale marinato iodato, aglio di Caraglio 10%

VALORI NUTRIZIONALI

Energia 14 Kj 3Kcal – Carboidrati 0,8 g – Sale 90,0 g

MarinAj – Aglio di Caraglio Marinato 150 g

DESCRIZIONE

Dall’inesauribile inventiva della squadra de “La Fattoria dell’Aglio”, l’Aglio di Caraglio si propone in tutta la sua bontà anche nella versione marinata.

MarinAj è infatti Aglio di Caraglio marinato in un pratico vasetto da 150 grammi. Questa particolare varietà di aglio è caratterizzata da un sapore particolarmente delicato e da un’alta digeribilità.

Il MarinAj di Fattoria dell’Aglio è perfetto per togliersi uno sfizio a tavola capace di stupire e stuzzicare, senza mai risultare eccessivo.

Peso netto: 150g.
Peso netto sgocciolato: 90g.

INGREDIENTI

Aglio di Caraglio (Aj ‘d Caraj) 63%, aceto di mele, vino bianco (solfiti), sale, zucchero, chiodi di garofano, prezzemolo, alloro, origano.Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.

VALORI NUTRIZIONALI

Valori nutrizionali per 100 gr di prodotto; kj 200; kcal 48; Grassi 0,5 g; di cui acidi grassi saturi 0 g; Carboidrati 7,7 g; di cui zuccheri 7,6 g; Fibre 2,8 g; Proteine 0,8 g; Sale 0,06 g

LA TRECCIA

Una buona quantità di aglio di Caraglio abbinata all’eleganza della Treccia che rende il tutto un piacevole elemento decorativo per la cucina.

CREMA DI CARAGLIO

Delicata crema all’aglio in vasetto che si abbina con carne, pesce, verdure, formaggi ecc. Una vera sorpresa per tutti i palati, anche i più delicati!

AGLIO SECCO

Agli secco contenuto in vasetti di vetro con tappo a vite in plastica compreso di macinino.

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CARAGLIHOT

Aglio di Caraglio, olio extravergine di oliva, peperoncino e un rametto di rosmarino, per le vostre spaghettate.

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IL MAZZO CLASSICO

Per gli accaniti consumatori di aglio e per gli appassionati dellaBagna Caoda.

IL MAZZETTO

Composto da 5-6 teste d’aglio, un saporito dono per ogni occasione.

PROFUMO DI CARAGLIO

Aglio di Caraglio disidratato e sale, per insaporire carpacci, insalate e grigliate di carne o pesce, con il pratico tappo-macinino incorporato.

CREMA DI CARAGLIO

Delicata crema all’aglio in vasetto che si abbina con carne, pesce, verdure, formaggi ecc. Una vera sorpresa per tutti i palati, anche i più delicati!

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AGLIO SECCO

Agli secco contenuto in vasetti di vetro con tappo a vite in plastica compreso di macinino.

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